Alimentos que contienen demasiado azúcar y carbohidratos

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Se recomienda seguir una dieta baja en azúcar, baja en carbohidratos, y baja en sodio, ya que es lo más saludable. Sin embargo, hay una gran cantidad de etiquetas e ideas erróneas sobre lo que realmente es “comida sana”. Los altos niveles de azúcar y / o carbohidratos, pueden ocultarse en algunos alimentos inesperados, sobre todo algunos vendidos como alimentos “saludables”.

Leche
La leche es una de las bebidas “saludables” más engañosas. Esto podría tener algo que ver con el hecho de que cuando eramos niños nos dijeron que bebiéramos leche, para obtener diariamente calcio y desarrollar huesos fuertes. Pero ya de adultos, si todavía tomas leche, estás bebiendo una gran cantidad de azúcar, tanto como 12 gramos en la porción de una taza de leche entera, o sin grasa.

¿Cuál es la alternativa? Hay muchas alternativas, como la de tomar leche de soya, o leche de almendras. Sin embargo, ten en cuenta que éstas también tienen una gran cantidad de azúcar, aunque en menor proporción que la leche de vaca, a menos que obtenga variedades sin azúcar. La leche de soja sin azúcar contiene aproximadamente un gramo de azúcar por cada taza, versus la azucarada que tiene alrededor de siete gramos. También hay formas alternativas para obtener calcio, tales como comer más brócoli.

Yogur
El yogurt sin sabor es muy saludable. También hay algunos yogures pro-bióticos que pueden ayudar al funcionamiento de una mejor digestión. Sin embargo, los yogures con sabor, pueden contener hasta 20 gramos o más de azúcar, que a la larga va a agregar peso innecesario y contribuir a la diabetes tipo II. Es mucho mejor buscar un yogur sin sabor que tiene como máximo 7 gramos de azúcar, y añadir su propia canela u otros ingredientes como rebanadas de banano, o manzanas verdes picadas .

Barritas energéticas
Las barritas energéticas tienen una gran cantidad de proteína y hacen un buen refrigerio si nos toca hacer una rápida selección. Sin embargo, muchas no son más que golosinas azucaradas o barras de caramelo con un poco de proteína agregada. Algunas variedades de barras energéticas contienen tanto como 48 gramos de azúcar por porción.

Manzanas rojas y otras frutas
Aunque es una gran fuente de fibra, la manzana roja contiene una gran cantidad de azúcar, hasta 20 gramos por manzana. En lugar de ellas, trate de comer manzanas verdes  que tienen menos azúcar y también gran parte de fibra saludable.

El pan
El pan no está sobrecargado con azúcares (quizás tres a cinco gramos por porción), pero tiene hidratos de carbono. En moderación, el pan generalmente es aceptable, sin embargo, muchas personas comen pan en exceso, ya que él está en todas partes: hamburguesas, sándwich, pizzas, tostadas por la mañana, pan antes de la cena, y así sucesivamente. Por tanto, hay que pensar en ello cuando escoges algún refrigerio, o comes las dos rebanadas de pan con ese sándwich.

Aderezos
La mayoría han añadido azúcar, o ingredientes muy procesados con aditivos y conservantes. Los aderezos pueden contener jarabe de maíz, alto en fructosa, que es un importante contribuyente a la diabetes. Como alternativa, siempre elija como punto de partida un aderezo de aceite y vinagre. Este tipo de preparación es por lo general la decisión más segura. Algunos aderezos tienen siete gramos de azúcar. Además de azúcar, vigile en estos el sodio, pues va a quedar muy sorprendido de que muchos de ellos tienen tanto, o más de 350 miligramos de sal.

Cereales y avena
Generalmente la avena es considerada saludable para el corazón y buena para bajar el colesterol. Sin embargo, muchos en el mercado contienen incluso más carbohidratos que los cereales regulares. El contenido de fibra en la avena, es bueno. Esta es la parte difícil de mantener un índice glucémico adecuado, y una vez que conozca sus límites, la avena puede ser la alternativa para incluir en su dieta. Al seleccionar una avena baja en carbohidratos y azúcar, pueden ser una alternativa sensitiva a los cereales.

Las papas
Las papas, son las más preparadas comúnmente, inclusive las papitas fritas, papas fritas a la francesa, puré, al horno, con aderezo, y gratinadas, contienen mucho almidón y carbohidratos, por no mencionar una cantidad generosa de aceite, mantequilla o crema agria. Sin duda evitas las papas preparadas de esa forma o estás consumiendo una bomba de tiempo.

Hay opciones para preparar las papas de manera sana. Por ejemplo, sirviendo papas cocidas con salsa, o hacer puré con yogur natural bajo en grasa. Y no renunciar a la cáscara, que es donde se encuentra la mayor parte de fibra y otros buenos nutrientes. También hay diferentes variedades de papas.

Sin embargo, hay opciones para preparar las papas de manera sana. Por ejemplo, sirviendo papas cocidas con salsa, o hacer puré con yogur natural bajo en grasa. Y no renunciar a la cáscara, que es donde se encuentra la mayor parte de fibra y otros buenos nutrientes.

Consulte siempre a un dietista

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