La chia y sus propiedades

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La chía tiene un largo historial como planta sumamente nutritiva y beneficiosa para la salud. De hecho es la única planta que tiene una patente medicinal pendiente.

Las semillas de chía se pueden agregar a cereales, yogur o a las bebidas. Tienen un sabor muy agradable o mejor dicho, no tienen sabor por lo que se le pueden poner a casi todas las comidas incluyendo a los panes y repostería.

Información nutricional de la chía

La chía contiene 8 veces más ácidos grasos omega-3 que el salmón.
4 veces más fibra que la linaza
6 veces más calcio que la leche entera
7 veces más vitamina C que las naranjas
3 veces más antioxidantes que los arándanos azules
15 veces más magnesio que el brócoli
3 veces más hierro que las espinacas

Beneficios para la salud de la chía

Estudios recientes demuestran que la chía podría ayudar en el tratamiento de la diabetes tipo 2
Controla el hambre por lo que puede ayudar a las personas tratando de perder peso
Mejora la salud del corazón.

Semillas de chía para adelgazar

Las semillas de chía son la nueva super comida para adelgazar. Uno de los problemas más comunes que tienen las personas cuando están tratando de perder peso es el hambre.

Las semillas de chía proveen al cuerpo con fibra soluble, la cual forma un gel en el estómago que hace que la persona se sienta llena. Además, esta fibra retarda la liberación de glucosa hacia la corriente sanguínea lo cual resulta en menos antojos y menos sensaciones de hambre.

Otras razones por las que las semillas de chía ayudan a adelgazar son:
Contienen proteína, un nutriente que ayuda a controlar el peso y a construír músculo.
Contienen calcio que sirve para acelerar el metabolismo.
Contiene ácidos grasos Omega 3 que reducen la inflamación que muchas veces es un factor en el sobrepeso. Además los Omega 3 bajan los niveles de insulina. La insulina reduce el uso de grasas para energía y promueve el almacenamiento de grasa. Así que al tener niveles mas bajos de insulina, el cuerpo puede utilizar las grasas como energía en lugar de almacenarlas.

Contraindicaciones de la chía

Personas que están tomando medicamentos para la presión alta no deben consumir chía, ya que esta semilla puede bajar la presión de la sangre.
Tampoco la deben consumir las personas que están tomando medicinas para arralar la sangre.
Por su contenido en fibra, la chía podría provocar estreñimiento si no se toma suficiente agua o diarrea.
Personas con alergias a algunas plantas podrían presentar reacciones alérgicas al consumir chía.
Se recomienda consultar con un médico antes de empezar a consumir semillas de chía.