Preparemos coliflor crujiente

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La coliflor es ese vegetal al que muchos evitan, ya sea porque emite un fuerte olor al ser cocinada, puede causar hinchazón o porque simplemente no les gusta su sabor. Sin embargo en la medida en que sus diversos beneficios para la salud se hacen cada vez más conocidos, este vegetal crucífero está comenzando a aparecer en innovadoras recetas con coliflor en platos de restaurantes o en los hogares.

Aquí te dejamos la receta para preparar coliflor crujiente:

Para 4 porciones:
4 tazas de floretes de coliflor
2 tazas de pan molido
1 cucharadita de sazonador
2 huevos, batidos
1 cucharadita de mostaza
Aceite

Prepáralo
1. Bate los huevos en un tazón y agrega la mostaza.
2. Combina el pan molido con el sazonador  en un tazón.
3. Sumerge los floretes de coliflor en el huevo y después cubre con la mezcla de pan molido.
4. Pon los floretes en una charola para hornear forrada con papel encerado y hornea a 200°C durante 15 a 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
5. Sirve con salsa marinara.